6月25日至26日，太原理工大學(xué)飲食服務(wù)中心質(zhì)量管理工作進(jìn)行第一次年度監(jiān)督審核。在經(jīng)過近2天的認(rèn)真審核后，兩位審核專家一致認(rèn)為：ISO9001:2015質(zhì)量管理體系運(yùn)行有效，符合標(biāo)準(zhǔn)要求，年審順利通過。這標(biāo)志著中心在菜品質(zhì)量、服務(wù)意識(shí)、規(guī)范管理上又上了一個(gè)新的臺(tái)階。
飲食服務(wù)中心自去年6月份通過ISO9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證審核并獲得授權(quán)后，為切實(shí)推進(jìn)質(zhì)量管理水平的持續(xù)改進(jìn)提升，中心上下高度重視餐飲質(zhì)量管理工作，開展了貫穿全年的建章立制和質(zhì)量管理活動(dòng)，形成了全面質(zhì)量管理的良好氛圍，中心各部門、各餐廳的工作流程更加規(guī)范、服務(wù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，師生就餐滿意度穩(wěn)步提升，運(yùn)行情況持續(xù)優(yōu)化。
為期兩天的審核工作，審核組立足質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，通過座談交流、查閱資料及現(xiàn)場(chǎng)查看的方式對(duì)中心組織架構(gòu)、工作標(biāo)準(zhǔn)程序、過程管理和資源提供等方面實(shí)施了全面細(xì)致的檢查，充分履行了監(jiān)督審核者職責(zé)。同時(shí)憑借豐富的審核經(jīng)驗(yàn)和其他單位的先進(jìn)實(shí)踐，審核組提出了一些具有建設(shè)性的意見和切實(shí)可行的改善方案，有效地開拓了飲食服務(wù)中心的管理思路，為中心未來質(zhì)量管理工作指明了方向。
中心全體會(huì)以此次審核為契機(jī)，以質(zhì)量管理體系建設(shè)為突破口和主抓手，在保證食品安全的基礎(chǔ)上，扎實(shí)推進(jìn)各項(xiàng)工作的穩(wěn)步推進(jìn)，切實(shí)為全校師生提供安全、優(yōu)質(zhì)、健康、高效的優(yōu)質(zhì)餐飲服務(wù)。
據(jù)悉，ISO 9001是由全球第一個(gè)質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn) BS 5750（BSI撰寫）轉(zhuǎn)化而來的，是迄今為止世界上最成熟的質(zhì)量框架，全球有161個(gè)國(guó)家/地區(qū)的超過75萬家組織正在使用這一框架。ISO 9001不僅為質(zhì)量管理體系，也為總體管理體系設(shè)立了標(biāo)準(zhǔn)。它能幫助各類組織通過客戶滿意度的改進(jìn)、員工積極性的提升以及持續(xù)改進(jìn)來獲得成功。凡是通過認(rèn)證的企業(yè)，在各項(xiàng)管理系統(tǒng)整合上已達(dá)到了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，表明企業(yè)能持續(xù)穩(wěn)定地向顧客提供預(yù)期和滿意的合格產(chǎn)品。
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